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Crema poblana

Crema de chile poblano con la cremosidad de Carnation Clavel

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 25min
    Preparación: 5min
    Cocción: 15min
    Servir: 5min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 1/4 Pieza Cebolla , fileteada
  • 2 Tazas Chile poblano en rajas, congeladas
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Taza Agua
  • 2 Cucharadas consomé de pollo en polvo
  • 1/4 Taza Chile poblano en rajas congeladas, para decorar

Instrucciones

  1. Calentar

    Calienta la mantequilla, fríe la cebolla y las rajas previamente descongeladas durante 3 minutos. Licúa con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Media Crema NESTLÉ®, el agua y el consomé de pollo.

  2. Cocinar

    Cocina de 8 a 10 minutos o hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Retira del fuego y sirve decorando con un poco de rajas previamente descongeladas.

  3. Consejo culinario

    Para pelar chiles poblanos, ásalos directamente sobre la flama hasta que la piel esté quemada, guárdalos en una bolsa de plástico durante 5 minutos para que suden y pélalos.

  4. Consejo nutricional

    El chile poblano es buena fuente de vitamina A, la cual puede ayudar a tener una piel saludable.

Información nutricional: 210kcal = 877kj /por porción

  • 12.41 (mg) Colesterol
  • 165.91 (g) Agua
  • 13.83 (mg) Magnesio
  • 209.56 Kcal Energía
  • 122.72 (mg) Calcio
  • 5.68 (g) Proteina
  • 0.66 (mg) Hierro
  • 186.14 (mg) Potasio
  • 11.65 (mcg) Folato Alimentario
  • 121.25 (mg) Vitamina C
  • 81.70 IU Vitamina A
  • 0.29 IU Vitamina D
  • 0.49 (mg) Vitamina E
  • 12.88 (g) Carbohidratos
  • 10.69 (g) Azúcares
  • 0.75 (g) Fibra
  • 416.71 (mg) Sodio
  • 15.55 (g) Grasas
  • 10.12 (g) Grasas saturadas
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