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Espagueti en salsa de cilantro y aguacate

ESPAGUETI EN SALSA DE CILANTRO Y AGUACATE preparado con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL® REDUCIDA EN GRASA.

  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 32min
    Preparación: 15min
    Cocción: 10min
    Servir: 7min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de Mantequilla reducida en grasa
  • 1 Cucharada de Cebolla picada finamente
  • 1 Cucharadita de Ajo picado finamente
  • 1/2 Manojo de Cilantro fresco desinfectado (25 g)
  • 1 Aguacate maduro
  • 1 Chile serrano
  • 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
  • 1 1/2 Cucharaditas de Sal con cebolla en polvo
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa (1 1/2 tazas)
  • 1 Taza de Agua
  • 2 Cucharadas de Aceite de maíz
  • 350 Gramos de Pechuga de pollo cortada en cubos
  • 1 Taza de Jitomates cherry
  • 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
  • 1/4 Cucharadita de Pimienta negra molida
  • 1 Paquete de Espagueti (200 g)
  • Cilantro fresco desinfectado y picado finamente para decorar

Instrucciones

  1. Licúa

    Para la salsa, calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade el ajo y cocina por 1 minuto más. Licúa la preparación anterior con el cilantro, el aguacate, el chile serrano, el consomé de pollo, la sal con cebolla, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa* y el agua; reserva.

  2. Fríe

    Calienta el aceite, fríe los cubos de pollo con los jitomates, agrega la sal con ajo y la pimienta.

  3. Sirve

    Añade la pasta previamente cocida y escurrida con la salsa y cocina hasta que la salsa espese ligeramente. Decora con un poco de cilantro picado y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Para alargar el tiempo de vida del cilantro; envuélvelo en papel absorbente y guárdalo en una bolsa de plástico en la parte baja del refrigerador.

  5. Consejo nutricional

    Consume aguacate para incrementar el aporte de potasio en tu dieta diaria.

    *Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

Utensilios

  • Sartén
  • Cuchara de madera
  • Licuadora

Información nutricional: 483kcal = 2,020kj /por porción

  • 482.85 Kcal Energía
  • 51.05 (g) Carbohidratos
  • 33.37 (g) Proteina
  • 15.73 (g) Grasas
  • 3.56 (g) Fibra
  • 12.52 (g) Azúcares
  • 1,740.49 (mg) Sodio
  • 4.75 (g) Grasas saturadas
  • 326.52 (mg) Calcio
  • 2.09 (mg) Hierro
  • 44.95 (mcg) Folato Alimentario
  • 765.74 (mg) Potasio
  • 163.58 IU Vitamina A
  • 12.90 (mg) Vitamina C
  • 0.63 IU Vitamina D
  • 0.10 (tbsp) Azúcar añadido
  • 1.91 (mg) Vitamina E
  • 87.79 (mg) Magnesio
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