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Espagueti en salsa de cilantro y jalapeño

Receta para festejar con los amigos

  • Total: 40min
    Preparación: 15min
    Cocción: 13min
    Espera: 7min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1/2 Taza Cilantro fresco desinfectados
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
  • 1 Pieza Chile jalapeño
  • 3/4 Taza Agua
  • 1 1/2 Cucharada Fécula de maíz
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 1 Pieza Pechuga de pollo cortada en cubos
  • 1 Paquete Pasta tipo espagueti (200 g)

Instrucciones

  1. Licuar

    Para la salsa, licúa el cilantro con el chile jalapeño, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*, el agua, la fécula de maíz y el consomé de pollo. Calienta a fuego medio durante 8 minutos o hasta que espese ligeramente, moviendo para que no se pegue y reserva.

  2. Calentar

    En una sartén, calienta el aceite y fríe el pollo hasta que esté cocido.

  3. Cocer

    Después de cocer la pasta, agrégale un poco de aceite de maíz para evitar que se pegue.

  4. Consejo culinario

    Después de cocer la pasta, agrégale un poco de aceite de maíz para evitar que se pegue.

  5. Consejo nutricional

    El chile jalapeño, es una excelente fuente de vitamina C, la cual ayuda a disminuir los niveles de colesterol.

Utensilios

  • Sartén
  • Espumadera

Información nutricional: 488kcal = 2,041kj /por porción

  • 1.44 (mg) Vitamina E
  • 0.54 IU Vitamina D
  • 4.72 (mg) Vitamina C
  • 78.83 IU Vitamina A
  • 96.30 (mg) Magnesio
  • 842.98 (mg) Potasio
  • 28.10 (mcg) Folato Alimentario
  • 1.39 (mg) Hierro
  • 307.09 (mg) Calcio
  • 1.85 (g) Grasas saturadas
  • 759.98 (mg) Sodio
  • 0.10 (tbsp) Azúcar añadido
  • 11.38 (g) Azúcares
  • 1.80 (g) Fibra
  • 8.28 (g) Grasas
  • 47.26 (g) Proteina
  • 52.67 (g) Carbohidratos
  • 487.87 Energía
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