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Sopa de Limón y Huevo

Con el toque tradicional de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL

  • Total: 25min
    Preparación: 25min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 3.334kcal = 13.950kj /por porción

  • 348,67 (g) Agua
  • 9,77 (g) Proteina
  • 18,46 (g) Carbohidratos
  • 12,92 (g) Azúcares
  • 2,98 (g) Fibra
  • 13,88 (g) Grasas
  • 5,55 (g) Grasas saturadas
  • 93,00 (mg) Colesterol
  • 38,66 (mg) Magnesio
  • 293,73 (mg) Calcio
  • 531,53 (mg) Potasio
  • 7,06 (mg) Vitamina C
  • 1,64 (mg) Vitamina E
  • 824,93 (mg) Sodio
  • 34,00 (mcg) Folato Alimentario
  • 3334,05 Kcal Energía
  • 937,61 IU Vitamina A
  • 1,15 IU Vitamina D

Ingredientes

  • 2 Tazas Zanahorias pelada y cortada en trozos
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 4 Tazas Agua
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Pieza Limones 2 cucharadas de jugo
  • 2 Piezas Huevo
  • 1 Pieza Hoja de laurel limpia

Instrucciones

    1. Freír

      Sofríe la zanahoria en un poco de aceite hasta que dore. Añade el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el limón rallado y el laurel. Cocina a fuego alto hasta que hierva. Tapa y continua la cocción a fuego bajo por 15 minutos. Retira del fuego.

    2. Licuar

      Retira la hoja de laurel de la preparación y licua con la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL® y regresa al fuego por dos minutos.

    3. Batir

      Bate el jugo de limón con los huevos y añádelos a la preparación. Sirve caliente.

    4. Consejo culinario

      Puedes agregar crotones de ajo con pimienta

    5. Consejo nutricional

      Los limones contienen muchas sustancias, en especial el ácido cítrico, calcio, magnesio, vitamina C, bioflavonoides, pectina y limoneno, que promueven la inmunidad y combaten la infección.

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