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Sopa de Limón y Huevo

Con el toque tradicional de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL

  • Total: 25min
    Preparación: 25min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Tazas Zanahorias pelada y cortada en trozos
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 4 Tazas Agua
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Pieza Limones 2 cucharadas de jugo
  • 2 Piezas Huevo
  • 1 Pieza Hoja de laurel limpia

Instrucciones

  1. Freír

    Sofríe la zanahoria en un poco de aceite hasta que dore. Añade el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el limón rallado y el laurel. Cocina a fuego alto hasta que hierva. Tapa y continua la cocción a fuego bajo por 15 minutos. Retira del fuego.

  2. Licuar

    Retira la hoja de laurel de la preparación y licua con la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL® y regresa al fuego por dos minutos.

  3. Batir

    Bate el jugo de limón con los huevos y añádelos a la preparación. Sirve caliente.

  4. Consejo culinario

    Puedes agregar crotones de ajo con pimienta

  5. Consejo nutricional

    Los limones contienen muchas sustancias, en especial el ácido cítrico, calcio, magnesio, vitamina C, bioflavonoides, pectina y limoneno, que promueven la inmunidad y combaten la infección.

Tips

Tip para Sopa de Limón y Huevo: Decora con pan molido

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 235kcal = 982kj /por porción

  • 234.71 Kcal Energía
  • 18.57 (g) Carbohidratos
  • 9.78 (g) Proteina
  • 13.89 (g) Grasas
  • 3.05 (g) Fibra
  • 825.98 (mg) Sodio
  • 5.53 (g) Grasas saturadas
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