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Sopa de verduras con pollo

SOPA DE VERDURAS CON POLLO preparada con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

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  • 4 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 68min
    Preparación: 65min
    Servir: 3min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Pechuga de pollo sin piel
  • 5 Tazas de Agua
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 3 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Chile chipotle adobado de lata
  • 2 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 2 Jitomates cortados en cuartos
  • 1 Cucharada de Aceite de maíz
  • 2 Zanahorias cortadas en cubos
  • 2 Papas peladas y cortadas en cubos pequeños
  • 2 Calabacitas cortadas en medias lunas

Instrucciones

  1. Colocar

    Coloca el pollo con el agua y la sal en una olla de presión y cocínalo de 15 a 20 minutos a partir de que comience a sonar la válvula. Deja enfriar y deshebra el pollo.

  2. Licúa

    Licúa el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® con los chiles y los jitomates; cuela. Calienta el aceite, vierte lo que licuaste y cocina por 5 minutos o hasta que cambie de color. Agrega el caldo donde cocinaste el pollo, añade las zanahorias, las papas y las calabacitas; cocina hasta que las verduras estén suaves.

  3. Sirve

    Sirve la sopa con un poco de pollo deshebrado y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes agregar 2 ramitas de epazote o cilantro cuando se esté cocinando el caldo.

  5. Consejo nutricional

    La calabacita tiene vitamina C.

Utensilios

  • Utensilio Cuchillo
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio Taza medidora
  • Utensilio Cazo
  • Utensilio Papel de aluminio
  • Utensilio Licuadora
  • Utensilio Tarro
  • Utensilio Cuchara de madera

Información nutricional: 484kcal = 2,023kj /por porción

  • 483.54 Kcal Energía
  • 51.61 (g) Proteina
  • 44.41 (g) Carbohidratos
  • 5.04 (g) Azúcares
  • 13.83 (g) Fibra
  • 3,544.74 (mg) Sodio
  • 10.73 (g) Grasas
  • 3.03 (g) Grasas saturadas
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Guadalupe

28.08.2020
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MUY RICA Y FACIL DE HACER

Vane

14.08.2020
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