Sopa de verduras con pollo

SOPA DE VERDURAS CON POLLO preparada con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

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  • 6 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 68min
    Preparación: 65min
    Servir: 3min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Pechuga de pollo sin piel
  • 5 Tazas de Agua
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 3 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Chile chipotle adobado de lata
  • 2 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 2 Jitomates cortados en cuartos
  • 1 Cucharada de Aceite de maíz
  • 2 Zanahorias cortadas en cubos
  • 2 Papas peladas y cortadas en cubos pequeños
  • 2 Calabacitas cortadas en medias lunas

Instrucciones

  1. Colocar

    Coloca el pollo con el agua y la sal en una olla de presión y cocínalo de 15 a 20 minutos a partir de que comience a sonar la válvula. Deja enfriar y deshebra el pollo.

  2. Licúa

    Licúa el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® con los chiles y los jitomates; cuela. Calienta el aceite, vierte lo que licuaste y cocina por 5 minutos o hasta que cambie de color. Agrega el caldo donde cocinaste el pollo, añade las zanahorias, las papas y las calabacitas; cocina hasta que las verduras estén suaves.

  3. Sirve

    Sirve la sopa con un poco de pollo deshebrado y ofrece.

Tips

Consejo culinario: Puedes agregar 2 ramitas de epazote o cilantro cuando se esté cocinando el caldo.

Utensilios

  • Utensilio Cuchillo
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio Taza medidora
  • Utensilio Cazo
  • Utensilio Papel de aluminio
  • Utensilio Licuadora
  • Utensilio Tarro
  • Utensilio Cuchara de madera

Información nutricional: 483kcal = 2,021kj /por porción

  • 0.08 Azúcar añadido
  • 111.90 (mg) Colesterol
  • 232.06 (mg) Magnesio
  • 483.04 Kcal Energía
  • 130.63 (mg) Calcio
  • 51.41 (g) Proteina
  • 5.83 (mg) Hierro
  • 1,520.97 (mg) Potasio
  • 177.26 (mcg) Folato Alimentario
  • 24.31 (mg) Vitamina C
  • 314.01 IU Vitamina A
  • 1.72 (mg) Vitamina E
  • 44.21 (g) Carbohidratos
  • 5.14 (g) Azúcares
  • 13.78 (g) Fibra
  • 3,537.07 (mg) Sodio
  • 10.69 (g) Grasas
  • 1.99 (g) Grasas saturadas
  • 4.96 (g) Grasas trans
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Guadalupe

28.08.2020
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MUY RICA Y FACIL DE HACER

Vane

14.08.2020
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