Crepas con brócoli y pollo

Deliciosas crepas gratinadas rellenas de brócoli y pollo

Dificultad Intermedio
Porciones 4

Ingredientes

  • 3 Cucharadas Mantequilla
  • 1 Cucharada Harina de trigo
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa MAGGI®
  • 1 Cucharadita Sazonador Líquido MAGGI®
  • 1 Paquete Queso crema (190 g)
  • 1/2 Cucharadita Jugo de limón
  • 1 Paquete Crepa (300 g)
  • 1/2 Bolsa Brócoli (250 g)
  • 1 1/2 Pieza Pechuga de pollo cocido y deshebrado

¡A cocinar!

Cocción

  • 1.  Horno precalentado 180 °C.
  • 2.  Derrite la mantequilla y agrega la harina, cuando empiece a hervir añade el consomé de pollo en polvo, la Salsa Tipo Inglesa MAGGI® y el Sazonador Líquido MAGGI®. Remueve hasta que espese y agrega la mitad del queso crema.

Incorporar/rellenar

  • 3.  Aparte, mezcla la Media Crema NESTLÉ® y el jugo de limón e incorpora a la preparación anterior sin dejar de remover. Rellena las crepas con el brócoli, el pollo y una cucharada de la salsa preparada anteriormente. Enrolla cada crepa y ponlas en un refractario engrasado con mantequilla.

Hornear

  • 4.  Vierte sobre las crepas la salsa sobrante y añade el resto del queso crema hasta cubrirlas; hornea por 20 minutos. Ofrece caliente.

Consejo nutritional

"Uno de todos los derivados de la leche que tiene mayor importancia por su valor nutritivo es el queso. El queso crema sólo provee alrededor de un 2% de la ingesta recomendada de calcio, también provee alrededor de un 6% de tu ingesta diaria recomendada. Sin embargo, una porción de queso crema provee 9 g de grasa, 6 de los cuales son grasas saturadas. Esto constituye aproximadamente el 14% del total de ingesta diaria de grasa recomendada y un 30% de tu ingesta diaria de grasa saturada recomendada, basada en una dieta de 2.000 calorías."

Tip para Crepas con brócoli y pollo

Sustituye el brócoli por espinacas.

Consejo culinario

Al gusto de cada persona se recomienda sustituir el queso manchego por queso mozzarela, queso emmental, queso cheddarf o queso oaxaca.

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