Delicias de Papa

Cuadritos horneados elaborados a base de papa con un poco de salsa blanca, se recomienda acompañar con ensalada verde.

Dificultad Intermedio
Porciones 8

Ingredientes

  • 4 Piezas Huevo piezas ,peladas y ralladas, para el bizcocho de papa
  • 1/2 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para el bizcocho de papa
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo para el bizcocho de papa
  • 5 Piezas Papa pelada, cocida y rallada, para el bizcocho de papa
  • 1 Paquete Queso tipo manchego rallado, para el bizcocho de papa, (400 g)
  • 2 Cucharadas Mantequilla para la salsa
  • 2 Cucharadas Harina de trigo para la salsa
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para la salsa
  • 1 1/2 Taza Agua para la salsa
  • 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo para la salsa
  • 1 Cucharada Hierbas finas para la salsa

¡A cocinar!

Mezclar/hornear

  • 1.  Horno precalentado a 210 °C.
  • 2.  Calienta la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el consomé de pollo en polvo, las papas y mezcla. Añade los huevos, incorpóralos a la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y vacía en un molde previamente engrasado y enharinado. Espolvorea el queso tipo manchego, tapa con papel aluminio y hornea por 35 minutos.

Licuar

  • 3.  Para la salsa; calienta la mantequilla, agrega la harina y cocina hasta que tome un color dorado claro y licua con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua, el consomé de pollo en polvo, el ajo con cebolla en polvo y las hierbas finas. Cuela y cocina hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Presentación

  • 4.  Retira del horno, deja enfriar y corta en cuadros. Baña con la salsa caliente y ofrece.

Consejo nutritional

El queso manchego presenta las propiedades generales de la leche, contiene vitamina B, vitamina A, vitamina D, Vitamina E y tiene niveles altos de minerales de calcio y fosforo, su consumo es ideal para el crecimiento óseo y prevención de la osteoporosis, así como el cuidado de las uñas y el cabello, así mismo tiene alto contenido de sodio por lo que no es recomendable su consumo para persona que padecen hipertensión o retención de líquidos .

Tip para Delicias de Papa

Si lo deseas, puedes agregar jamón picado.

Consejo culinario

Al gusto de cada persona se recomienda agregar queso manchego o queso mozzarela, queso emmental, queso cheddarf, queso oaxaca y gratinar en el horno de microondas .

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