Intermedio
17 min
Ingredientes
- 6 Jitomates cortados en cuartos
- 1 Taza de agua
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 Cebolla picada finamente
- 1 Cucharada de ajo picado
- 1 Cucharadita de pimienta negra molida
- 1 Cucharadita de orégano
- 8 Huevos
- 1/2 Taza de queso tipo manchego rallado
- 4 Hojas albahaca desinfectada
¡A cocinar!
Licúa
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1. Licúa los jitomates, el agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela.
Cocina
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2. Calienta el aceite de oliva y fríe la cebolla con el ajo hasta que cambien de color, vierte lo que licuaste, la pimienta, el orégano y cocina hasta que hierva.
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3. Agrega los huevos, tapa y cocina a fuego bajo hasta que los huevos estén cocidos. Añade el queso, las hojas de albahaca, tapa y cocina por 3 minutos más; ofrece.
Consejo culinario
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4. Cuando la salsa esté ligeramente ácida, puedes añadir un poco de azúcar y cocinarla hasta que hierva.
Consejo nutricional
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5. Complementa los beneficios del huevo con verduras en tus preparaciones.