Donas de papa con naranja

DONAS DE PAPA CON NARANJA preparadas con LECHE CONDENSADA LA LECHERAL®

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Total: 42min

Preparación: 15min

Cocción: 20min

Servir: 7min
Porciones: 22
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

3/4 de Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1/2 Taza de Agua
1 Taza de Hojuelas de puré de papa
1/2 Barra Mantequilla a temperatura ambiente (45 g)
4 Cucharadas de Azúcar
2 Huevos
2 Cucharadas de Esencia de vainilla
2 Naranjas su ralladura
3 1/2 Tazas de Harina para hot cakes
2 Cucharadas de Polvo para hornear
1/4 de Taza de Aceite de maíz para freír

Instrucciones

Calienta

Calienta ¾ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el agua, deja hervir y añade las hojuelas de puré de papa; mezcla hasta integrar y deja enfriar. Bate la mantequilla hasta acremar, agrega el azúcar, los huevos de uno en uno, la esencia de vainilla, la ralladura de naranja, la harina de hot cakes con el polvo para hornear, previamente pasados por un colador y el puré de papa frío; continúa batiendo hasta formar una masa tersa. Reposa la masa durante 10 minutos, fuera del refrigerador.
Extiende

En una mesa enharinada extiende la masa hasta obtener un grosor de 2 cm, corta círculos de 8 cm y con un cortador pequeño, quita el centro para dar forma a las donas. Fríelas en el aceite caliente a fuego medio, hasta que doren ligeramente; colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y enfría.
Unta

Unta un poco de Leche Condensada LA LECHERA® Untable sobre cada dona y decora con la ralladura de naranja y limón. Ofrece.

Tips

Consejo culinario: Recuerda que debes de extender las masas sobre una superficie enharinada, de esta forma evitarás que se quede adherida al rodillo o a tus manos.