Fácil
15 min
Consejo nutritional
Los tomates verdes tienen potasio, el cual ayuda a la buena circulación sanguínea por ser un vasodilatador.
Ingredientes
- 500 Gramos de Tomates verdes cocidos
- 1/4 Cebolla
- 4 Chiles serranos
- 2 Dientes de Ajo
- 1 1/2 Tazas de Media Crema NESTLÉ®
- 2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
- 1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
- 1/4 Cucharadita de Comino molido
- 4 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado
- 2 1/2 Tazas de Agua
- 18 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
- 1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada (400 g)
- 1/2 Cebolla fileteada
- 100 Gramos de Queso fresco rallado
- 1/2 Taza de Media Crema NESTLÉ® refrigerada
¡A cocinar!
Licúa
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1. Para la salsa verde, licúa los tomates con ¼ de pieza de cebolla, el chile serrano, el ajo, 1 ½ tazas de Media Crema NESTLÉ®, el consomé de pollo, la pimienta, el comino y el cilantro.
Calienta
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2. Vierte lo que licuaste en una olla, agrega 2 ½ tazas de agua y calienta hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente. Reserva.
Sirve
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3. Calienta el aceite y pasa las tortillas. Rellena las tortillas con el pollo, baña con la salsa verde, decora con un poco de cebolla, queso y ½ taza de Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.
Consejo culinario
Al cocinar el pollo, recuerda retirar la espuma que genera el caldo, de esta forma podrás utilizarlo para base de salsa o sopas
Excelente