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Cheesecake de naranja

Delicioso cheesecake de naranja

  • Total: 40min
  • Porciones: 10.00
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • 1 Barra Mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 Lata LA LECHERA® en Balance Sin Grasa
  • 1 Taza Harina de trigo
  • 2 Piezas Clara de huevo
  • 1/2 Taza Avena
  • 1/2 Taza Arándanos deshidratados
  • 1/2 Taza Almendra picada finamente
  • 2 Paquetes Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
  • 1/2 Lata Leche Condensada LA LECHERA® en Balance Deslactosada
  • 2 Piezas Huevo
  • 1 Cucharadita Esencia de naranja
  • 1 Cucharada Ralladura de naranja
  • 1 Pieza Naranja

Instrucciones

  1. Paras la base

    Horno precalentado a 180 °C. Para la base, bate la mantequilla hasta acremar, agrega la 1/2 lata de LA LECHERA® en Balance Sin Grasa*. Incorpora poco a poco la harina previamente pasada por un colador, las claras, la avena, los arándanos y las almendras; mezcla hasta incorporar. Forra el fondo de un molde cuadrado con plástico autoadherente y cubre el fondo con la mezcla de almendras para formar la base.

  2. Relleno

    Para el relleno, bate el queso con el resto de la LA LECHERA® en Balance Sin Grasa*, los huevos, la esencia y la ralladura de naranja; vierte sobre la base de almendras. Hornea a 180 °C por 30 a 40 minutos, deja enfriar y refrigera.

  3. Desmolda

    Desmolda, corta en cuadros y decora con los gajos de naranja; ofrece.

  4. Consejo culinario:

    Para pelar las almendras, sumérgelas en agua hirviendo por 1 o 2 minutos, escurre y retira la piel con una toalla de papel de cocina.

  5. Consejo nutricional:

    Los arándanos son muy ricos en vitamina C, la cual te ayuda a tener una adecuada cicatrización.

Información nutricional: 483kcal = 2,020kj /por porción

  • 5.46 (tbsp) Azúcar añadido
  • 47.90 (mg) Magnesio
  • 482.86 Energía
  • 187.13 (mg) Calcio
  • 11.39 (g) Proteina
  • 1.00 (mg) Hierro
  • 272.06 (mg) Potasio
  • 25.20 (mcg) Folato Alimentario
  • 7.22 (mg) Vitamina C
  • 216.04 IU Vitamina A
  • 0.36 IU Vitamina D
  • 2.11 (mg) Vitamina E
  • 50.73 (g) Carbohidratos
  • 2.58 (g) Fibra
  • 182.31 (mg) Sodio
  • 26.89 (g) Grasas
  • 14.35 (g) Grasas saturadas
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