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Galletas de chocolate

GALLETAS DE CHOCOLATE preparadas con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.

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  • Total: 50min
    Preparación: 33min
    Cocción: 15min
    Servir: 2min
  • Porciones: 36
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 1/2 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
  • 4 Yemas de huevo
  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1/4 Cucharadita de Sal
  • 3 Tazas de Harina de trigo pasadas por un colador
  • 1 Cucharadita de Polvo para hornear
  • 4 Cucharadas de Cocoa
  • 1 Taza de Nuez picada
  • 1 Taza de Chispas de chocolate
  • 1/2 Barra de Chocolate blanco fundido (75 g)

Instrucciones

  1. Bate

    Horno precalentado a 180 °C.

    Bate la mantequilla hasta acremar, agrega las yemas una a una, la Leche Condensada LA LECHERA®, la sal, la harina, el polvo para hornear, la cocoa y la nuez, mezcla hasta obtener una masa suave y tersa. Cubre con plástico adherente y refrigera por 25 minutos.

  2. Forma

    Extiende la masa sobre una mesa enharinada con ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de 1 cm, forma las galletas con un cortador en forma de flor, colócalas sobre una charola con papel encerado y decóralas con las chispas de chocolate.

  3. Hornea

    Hornea a 180 °C de 12 a 15 minutos o hasta que la orilla se vea ligeramente dorada. Deja enfriar, decora con el chocolate blanco y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes sustituir las chispas de chocolate por coco rallado.

  5. Consejo nutricional

    La proteína del huevo es de muy buena calidad.

Utensilios

  • Batidora
  • Horno

Información nutricional: 195kcal = 817kj /por porción

  • 1.66 (tbsp) Azúcar añadido
  • 18.31 (mg) Magnesio
  • 195.32 Kcal Energía
  • 60.59 (mg) Calcio
  • 4.29 (g) Proteina
  • 0.82 (mg) Hierro
  • 82.09 (mg) Potasio
  • 17.80 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.04 (mg) Vitamina C
  • 73.47 IU Vitamina A
  • 0.40 IU Vitamina D
  • 0.49 (mg) Vitamina E
  • 21.10 (g) Carbohidratos
  • 8.50 (g) Azúcares
  • 1.03 (g) Fibra
  • 58.15 (mg) Sodio
  • 10.86 (g) Grasas
  • 5.09 (g) Grasas saturadas
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