Fácil
252 min
Consejo nutricional
El huevo es una excelente fuente de proteína.
Ingredientes
- 1 1/2 Barras de mantequilla
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Huevo
- 2 Cucharaditas de esencia de azahar
- 3 1/2 Tazas de harina de trigo
- 1 Cucharadita de polvo para hornear
- 1 Clara de huevo
- 1 1/2 Tazas de azúcar glass
- 1 Limón su jugo
- Colorantes vegetales para alimentos
¡A cocinar!
Prepara la masa y refrigera
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1. Horno precalentado a 180 °C. Para las galletas, bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, el huevo y la esencia de azahar. Sin dejar de batir, añade poco a poco la harina y el polvo para hornear hasta obtener una masa suave. Refrigera durante 2 horas.
Hornea
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2. Con ayuda de un rodillo, extiende la masa hasta que quede de medio centímetro de grosor. Con un cortador para galletas en forma de gorro de chef, da forma a las galletas. Coloca las galletas en una charola para horno y hornea a 180 °C de 15 a 17 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Decora
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3. Para el glaseado, bate la clara ligeramente, agrega poco a poco el azúcar glass y el jugo de limón, hasta que se forme una pasta suave. Separa un poco de la mezcla blanca para decorar el gorro. Agrega tu color favorito para el nombre y colócalo en una manga desechable. Con el glaseado blanco forma el gorro de chef y deja secar, cuando ya esté totalmente seco con el glaseado de color escribe el nombre de cada chef y deja secar. Ofrece.
Consejo culinario
En caso de no contar con el cortador para galletas, dibújalo sobre un cartoncillo y márcalo sobre la masa con ayuda de un cuchillo.