Consejo nutricional
La nuez es un alimento rico en magnesio, mineral que ayuda a la relajación de los músculos.
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dificultad
Intermedio -
costo
Galletas Vienesas
Por Mariana Ortega
Ricas galletas para cualquier ocasión con chocolate y nuez que encantarán a cualquiera.
Utensilios
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Horno
Ingredientes
Porciones: 35
- 500 Gramos Mantequilla
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Pieza Yema
- 1 Cucharada Esencia de vainilla
- 3 Tazas Harina de trigo
- 1 1/3 Palo Mantequilla (90 g c/u)
- 3 Tazas Azúcar glass
- 4 Cucharadas Jugo de limón
- 200 Gramos Chocolate con leche fundido a baño María con 3 cucharadas de mantequilla
- 1 Taza Nuez picada
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¡A cocinar!
Batir
- 1.Horno precalentado a 180 °C.
- 2.Bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, la yema de huevo y la vainilla. Sin dejar de batir agrega poco a poco la harina previamente cernida hasta formar una pasta suave. Refrigera de 20 a 30 minutos.
Formar
- 3.Forma bolitas con tus manos y aplánalas formando una tortilla, dales forma con un cortador para galletas. Colócalas en una charola previamente engrasada y enharinada o cubierta con papel encerado. Hornealos de 8 a 10 minutos.
Decorar
- 4.Bate la mantequilla hasta acremar, agrega el azúcar glass y el jugo de limón, mezcla perfectamente. Unta una galleta con esta mezcla y cubre con otra galleta en forma de sandwich.
- 5.Para decorar cubre la mitad de la galleta con el chocolate fundido y con la nuez, deja que se sequen y ofrece.
Tip para Galletas Vienesas
Cuando estés fundiendo a baño María el Chocolate CARLOS V a la Francesa mezcla continuamente para evitar que se queme.
Consejo culinario
Puedes sustituir la nuez por pistache .
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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