| Carbohidratos | 17.8 g |
| Energía | 151.2 kcal |
| Grasas | 7.6 g |
| Fibra | 1 g |
| Proteína | 3.5 g |
| Grasas saturadas | 3.2 g |
| Sodio | 29 mg |
| Azúcares | 7.8 g |
Total
80dificultad
Fácilcosto
Galletas de Pistache
Por Tania Torres
Prueba nuestras DELICIOSAS GALLETAS de PISTACHE, una mezcla perfecta de CROCANTE y sabor único que te conquistará en cada bocado. ¡Irresistibles!
Utensilios
Horno
Parrilla
Hoja de hornear
Papel pergamino
Envoltura de plástico
Bol
Ingredientes
Porciones: 30
- 3/4 Taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 2 Tazas de harina de trigo
- 1/4 Taza de fécula de maíz
- 1/4 Cucharadita de sal
- 1/2 Cucharadita de esencia de vainilla
- 1 Taza de pistaches sin sal, finamente picados
- 1/2 Taza de pistaches, troceados
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
¡A cocinar!
- 1.En un bowl, bate la mantequilla con la Leche Condensada LA LECHERA® (375 g) y la esencia de vainilla hasta tener una mezcla suave. Agrega la harina, la fécula de maíz, la sal y los pistaches finamente picados. Mezcla hasta tener una masa homogénea. Envuelve la masa en plástico adherente y refrigera por 1 hora.
- 2.Forma las galletas de 25-30 g. cada una, colócalas sobre una charola con papel encerado dejando espacio entre ellas y aplánalas ligeramente. Decóralas con el pistache en trozos y hornéalas de 12 a 15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- 3.Deja enfriar las galletas por 5 minutos sobre la charola y pásalas a una rejilla. ¡Disfruta!
Consejo nutricional
Los pistaches aportan fibra.
TIP
Puedes agregar chispas de chocolate blanco para decorar.
Consejo culinario
Puedes tostas los pistaches para intensificar su sabor.
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