GALLETAS con CHISPAS de CHOCOLATE preparadas con LA LECHERA®

Galletas Caseras con Chispas de Chocolate

Prepara esta clásica receta de GALLETAS de CHOCOLATE y dale un toque único con LA LECHERA® y compártelas de regalo con los que más quieres.

Creado por: Ricardo Manzanares

Comprar ingredientes
Dificultad Intermedio
COCINADA POR 17 personas
Porciones 20
Total 57 min

Utensilios

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Cazo

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Batidora de mano

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Nevera

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Bandeja de horno

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Cuchara

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Horno


Ingredientes

  • 1 1/2 Barras de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente (135 g)
  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Cucharadita de Esencia de vainilla
  • 1 Huevo
  • 2 1/2 Tazas de Harina de trigo
  • 1 Cucharadita de Polvo para hornear
  • 1 Taza de Chocolate semiamargo en chispas

¡A cocinar!

Bate

Coloca

Hornea

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

248.2 kcal = 1,038kj /por porción


Carbohidratos 32.8 g
Energía 248.2 kcal
Grasas 10.9 g
Fibra 1.3 g
Proteína 4.6 g
Grasas saturadas 6.5 g
Sodio 49 mg
Azúcares 16.7 g

Consejo nutritional

En la preparación de tus postres, sustituye la mitad de harina refinada por harina integral y así aumentas el aporte de fibra en tus platillos.

Consejo culinario

Si lo deseas puedes rayar las galletas con un poco de chocolate fundido.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Preguntas frecuentes

¿Qué otros ingredientes puedo agregar a las galletas con chispas de chocolate?

Para dar variedad al sabor y la textura de las galletas con chispas de chocolate puedes agregar estos ingredientes:   

  • Frutos secos: utiliza nueces, avellanas o almendras en trozos pequeños para dar una textura crujiente.   

  • Coco rallado: le dará una textura más suave a las galletas y un sabor tropical.  

  • Cacao en polvo: mézclalo con los demás ingredientes para intensificar el sabor a chocolate sin añadir azúcar y tener una masa suave y esponjosa.   

  • Especies: opciones como nuez moscada, canela y jengibre les darán un sabor aromático a las galletas.

¿Se pueden hacer galletas con chispas de chocolate sin usar horno?

Sí es posible hacer galletas sin usar horno y hay varios métodos para prepararlas. Una opción es hacer toda la mezcla y llevarla a una sartén antiadherente a fuego medio con tapa. La otra es ponerlas en una bandeja en el microondas durante unos minutos hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro.   

Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción es impreciso, por lo tanto, se deben ajustar las cantidades de ciertos ingredientes para llegar a la consistencia deseada. Por lo que se recomienda hacer varias pruebas con la masa para conocer su resultado final y hacer los cambios necesarios.

¿Con qué bebidas acompañar las galletas con chispas de chocolate?

Algunas bebidas con las que puedes disfrutar unas galletas con chispas de chocolate son:  

  • Leche: es la alternativa tradicional pues ayuda a suavizar el dulce de las galletas. Consúmela fría o tibia.   

  • Chocolate caliente: puede dar la idea de que la combinación hostiga al acompañar unas galletas del mismo sabor. Sin embargo, es una alternativa excelente para los amantes del chocolate.  

  • Té: es una bebida suave con una gran variedad de sabores que armoniza con el dulce de las galletas, sin añadir más calorías.  

  • Café: su sabor ácido junto con el dulce de las galletas crea un balance excelente.