Intermedio
300 min
Consejo nutritional
El limón aporta potasio.
Ingredientes
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 2 1/2 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
- 1/2 Taza de Jugo de limón colado
- 20 Galletas Marías troceadas
- 1 Sobre de Gelatina sabor a limón (25 g)
- 2 Tazas de Agua caliente
- 1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
- 1 Limón cortado en rodajas
- 1/2 Taza de crema batida, para decorar
¡A cocinar!
Licúa
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1. Para la gelatina de pay de limón, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, sin dejar de licuar, agrega poco a poco 2 ½ sobres de grenetina previamente disuelta y el jugo de limón. Vierte la mezcla anterior en un molde cuadrado, agrega las galletas Marías y mezcla; refrigera hasta que cuaje completamente. Corta en cubos y reserva.
Disuelve
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2. Para la gelatina de limón, calienta el agua y disuelve la gelatina de limón, deja enfriar sin que cuaje. Licúa la gelatina de limón con el queso crema.
Ofrece
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3. Coloca los cubos de pay de limón en un molde para gelatina, previamente engrasado, vierte lo que licuaste y refrigera hasta que cuaje. Desmolda, decora con la crema batida y las rodajas de limón. Ofrece.
Consejo culinario
Si utilizas láminas de grenetina, recuerda hidratarlas en agua fría y exprímelas para retirar el exceso de agua; disuélvelas con un poco de agua en microondas o a baño María.