Fácil
27 min
Consejo nutricional
Consume ejote para obtener vitamina K.
Ingredientes
- 1 Cucharada de aceite de ajonjolí
- 400 Gramos de ejotes limpios y cortados en tercios
- 1/2 Cebolla fileteada
- 2 Tazas de papa cambray cocidas y cortadas por la mitad
- 1Pimiento rojo sin semillas y cortado en bastones delgados
- 1 Cucharadita de hojuelas de chile troceado
- 1 Cucharada de Salsa de Soya MAGGI®
- 1 Cucharada de Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
¡A cocinar!
Sofríe
-
1. En una sartén, calienta ligeramente el aceite de ajonjolí y sofríe los ejotes con la cebolla, la papa y el pimiento.
Sazona y cocina
-
2. Sazona con las hojuelas de chile, la Salsa de Soya MAGGI® y la Salsa Inglesa CROSE & BLACKWELL®. Agrega el chile troceado, mezcla y cocina un par de minutos más hasta que doren un poco.
¡Listo!
-
3. Sirve la guarnición de ejotes con tu carne de preferencia.
Consejo culinario
Blanquea los ejotes antes de ocuparlos para mantener el color verde de las vainas.