Fácil
37 min
Consejo nutritional
Elige la carne de cerdo que visiblemente tenga menor grasa.
*Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.
Ingredientes
- 1/4 Taza de Miel de abeja
- 3 Cucharadas de Concentrado de tamarindo
- 3 Cucharadas de Puré de tomate natural
- 1 Cucharadita de Ajo picado finamente
- 5 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
- 1 Cucharada de Jengibre en polvo
- 1/2 Cucharada de Curry en polvo
- 500 Gramos de Lomo de cerdo cortado en cubos
- 2 Manojos de Cebollas cambray ortadas en cuartos (120 g c/u)
- 1/4 Cucharadita de Sal
- 1/4 Cucharadita de Pimienta negra molida
- 2 Cucharaditas de Mantequilla reducida en grasa
- 4 Papas medianas cocidas y hechas puré
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*
- 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
- 1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
- 3 Ramitas de Perejil fresco desinfectadas y picadas finamente
¡A cocinar!
Marina
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1. Para la miel de tamarindo, licúa la miel de abeja con el concentrado de tamarindo, el puré de tomate, el ajo, la Salsa de Soya MAGGI®, el jengibre y el curry. Sazona el lomo y las cebollitas con la sal y la pimenta; agrega la preparación de miel y mezcla.
Cocina
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2. Cubre el interior de la parrilla de la Freidora de Aire Digital OSTER® con papel aluminio dándole forma de canasta, coloca la preparación anterior y programa la función carne; ajustando el tiempo de cocción a 180 °C de 13 a 15 minutos, retira la canastilla, mueve con ayuda de unas pinzas y cocina de 13 a 15 minutos más o hasta que este cocido el lomo.
Sirve
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3. Para el puré de papa, calienta la mantequilla, el puré, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*, el consomé de pollo y la pimienta, moviendo constantemente para evitar que se pegue; cocina por 5 minutos. Sirve el lomo y acompaña con el puré, decora con el perejil; ofrece.
Consejo culinario
Cuando utilices pimienta en tus preparaciones, tritúrala al momento de utilizarla, de esta manera su sabor y olor serán más intensos en tus preparaciones.