Mariposas celestiales

Deliciosas galletas de mantequilla.

Dificultad Intermedio
Porciones 50

Ingredientes

  • 1 Taza Mantequilla a temperatura ambiente
  • 4 Piezas Yema
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 3 Cucharadas Esencia de vainilla
  • 3 1/2 Tazas Harina de trigo
  • 4 Cucharadas *Fécula de maíz
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 1 Taza Azúcar glass
  • 1/4 Taza Agua

¡A cocinar!

Batir

  • 1.  Horno precalentado a 180 °C.
  • 2.  Bate la mantequilla hasta acremar, agrega las yemas de huevo, la Leche Condensada LA LECHERA®
  • 3.   y la vainilla. Sin dejar de batir, añade poco a poco la harina previamente cernida con la fécula de maíz y el polvo para hornear, sigue batiendo hasta formar una pasta suave y tersa. Refrigera de 20 a 30 minutos.

Hornear

  • 4.  Forma bolitas con tus manos y aplánalas en forma de tortilla, dales forma con un cortador para galletas. Colócalas en una charola previamente engrasada y enharinada o cubierta con papel encerado. Hornea de 15 a 20 minutos. Retira del horno y deja enfriar.

Mezclar

  • 5.  Para decorar mezcla el azúcar glass con el agua y el colorante vegetal. Vierte esta pasta dentro de una manga con duya y decora a tu gusto. Por último espolvorea el azúcar cristalizada.

Consejo nutritional

La mantequilla previene enfermedades en los ojos, fortalece el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerosas. También por su alto contenido de vitamina A, este alimento también favorece el buen estado de la piel y de las mucosas.

Tip para Mariposas celestiales

Déjalos secar antes de ofrecerlas.

Consejo culinario

Déjalos secar antes de ofrecerlas.

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