Medallón de atún con costra de semillas

Prepara un MEDALLÓN DE ATÚN CON COSTRA DE SEMILLAS con Salsa de Soya MAGGI®

Marina

1.- Para el marinado, mezcla el aceite de oliva con la Salsa de Soya MAGGI®, el jugo de limón, la ralladura de naranja y el tomillo; En un refractario coloca los medallones de atún, vierte la mezcla anterior y marina en refrigeración por 25 minutos.
Coloca

2.- Para la costra, coloca en un procesador de alimentos, los cacahuates, las pepitas, las hojuelas de chile, la sal y procesa hasta integrar.
Calienta

3.- Con ayuda de una brocha, unta un poco de huevo en la parte superior de los medallones y coloca un poco de la costra; presiona ligeramente con tus manos. Calienta el aceite, fríe los medallones por ambos lados y colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Ofrece con la ensalada de tu preferencia.
Consejo Culinario

Consejo culinario: Puedes hornear los medallones a 180°C por 10 minutos para evitar el exceso de aceite.
Consejo Nutricional

Consejo nutricional: Predica con un buen ejemplo, ya que los niños aprenden por imitación. Come regularmente con ellos y fomenta el consumo de verduras.

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