Fácil
52 min
Consejo nutritional
El amaranto es uno de los cereales con mayor contenido de calcio, el cual es indispensable para la formación y el mantenimiento de los huesos.
Ingredientes
- 4 Unidades Pollo milanesas
- 1 Cucharadita Sal
- 1 Cucharada Hierbas finas
- 1 Taza Harina integral
- 3 Piezas Huevo ligeramente batidos
- 1/2 Cucharada Aceite de maíz en aerosol
- 1 Lata CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado
- 1 1/2 Taza Amaranto
- 1/2 Taza Jugo de piña
- 1/2 Taza Agua
- 3 Piezas Chile ancho sin semillas, remojados en agua caliente
- 3 Piezas Chile pasilla sin semillas, remojados en agua caliente
- 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
- 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
¡A cocinar!
Hornear
-
1. Precalentar el horno a 180 °C.
-
2. Espolvorea las milanesas con sal y hierbas finas, enharínalas, pásalas por el huevo y cubre con el amaranto. Acomódalas en una charola para horno rociando cada una con aceite en aerosol y hornea durante 20 minutos o hasta que estén cocidos.
Licuar
-
3. Para la salsa, licúa la lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado junto con el jugo de piña, el agua, los chiles anchos y los chiles guajillo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y la sal con cebolla en polvo, cocina 5 minutos a fuego medio o hasta que espese un poco.
Servir
-
4. Sirve las milanesas con la salsa y tu guarnición favorita.
Consejo culinario
Si lo deseas puedes sustituir el amaranto por avena entera o molida.