Fácil
25 min
Consejo nutritional
Escoge los alimentos de origen animal que tengan poca grasa visible
Ingredientes
- 1 Cebolla troceada
- 5 Piezas de Ajo
- 5 Cucharadas de Jugo MAGGI®
- 4 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 1 Cucharada de Pimienta negra entera
- 1/4 Taza de Agua
- 4 Mojarras limpias
- 1/2 Taza de Aceite de oliva
- 4 Cucharadas de Ajo picado finamente
- 3 Piezas de Chile guajillo sin semillas cortados en tiras
- 1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
- Aceite de maíz para freír
¡A cocinar!
Licúa
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1. Licúa la cebolla con los 5 dientes de ajo, el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, la cucharada de pimienta entera y el agua. Vierte en un recipiente las mojarras, baña con la mezcla anterior y marina por 2 horas en refrigeración.
Mezcla
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2. Mezcla el aceite de oliva con las 4 cucharadas de ajo, los chiles guajillo y ½ cucharadita de pimienta; deja reposar por 1 hora y calienta por 5 minutos, moviendo constantemente. Calienta el aceite de maíz para freír y cocina las mojarras por ambos lados.
Ofrece
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3. Sirve las mojarras bañando con el aceite de ajo con chile y acompaña con la ensalada de tu preferencia. Ofrece.
Consejo culinario
Recuerda elegir pescado con la carne firme, ojos brillantes, branquias húmedas de color rosado a rojo intenso y con olor suave.