| Carbohidratos | 14.8 g |
| Energía | 283.7 kcal |
| Grasas | 21.3 g |
| Fibra | 0.4 g |
| Proteína | 8.5 g |
| Grasas saturadas | 10.6 g |
| Sodio | 527.4 mg |
| Azúcares | 3.5 g |
-
dificultad
Fácil -
costo
Mousse de ostión
Por Mariana Ortega
Espuma de ostión.
Ingredientes
Porciones: 8
- 1 Cucharada Mayonesa
- 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
- 1 Lata Ostra oriental en conserva escurridos
- 1 Paquete Queso crema
- 50 Gramos *Queso roquefort
- 2 Piezas *Chile chipotle
- 1/2 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
- 2 Sobres Grenetina disuelta en ½ taza de agua fría y fundida a baño maría
- 1 Paquete Galletas saladas
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¡A cocinar!
Licuar
- 1.Licúa la Media Crema NESTLÉ® con la mayonesa, los ostiones ahumados, el queso crema, el queso roquefort, los chiles chipotle y el consomé de pollo; agrega la grenetina previamente disuelta y fundida.
Verter
- 2.Vierte la preparación en un molde de gelatina ligeramente engrasado y refrigera por 1 hora o hasta que cuaje por completo.
Servir
- 3.Retira del refrigerador, desmolda y ofrece con las galletas saladas.
Consejo nutricional
Los ostiones son fuente de grasas omega-3, las cuales ayudan a regular los niveles de colesterol y a proteger la buena salud del corazón.
Tip para Mousse de ostión
Si lo deseas, puedes decorar con perejil deshidratado.
Consejo culinario
Si lo deseas, puedes decorar con perejil deshidratado
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