Enchiladas de Pavo

Prepara para el recalentado de Navidad o Año Nuevo unas deliciosas ENCHILADAS de PAVO con una salsa preparada con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.

Dificultad Fácil
Porciones 4
Total 13 min

Ingredientes

  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Taza de Almíbar de piña
  • 3 Chiles anchos sin semillas y remoados en agua caliente
  • 3 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 2 Cucharaditas de Sal con cebolla en polvo
  • 12 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
  • 2 Tazas de Pavo cocido y desmenuzado
  • 2 Tazas de Relleno de pavo
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
  • 1 Taza de Almendras picadas

¡A cocinar!

Licúa

  • 1.  Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el almíbar de piña, los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y la sal con cebolla; cuela.

Calienta

  • 2.  Calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue. Rellena las tortillas con un poco de pavo y relleno.

Sirve

  • 3.  Sirve las enchiladas, cubre con la salsa caliente, decora con la Media Crema NESTLÉ® y las almendras. Ofrece.

Consejo nutritional

Consume chile ancho para elevar obtener vitamina A.

Consejo culinario

Para evitar que el picor de los chiles se quede en tus manos, al retirar las semillas, unta un poco de aceite de cocina.

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