Intermedio
92 min
Consejo nutritional
El pollo aporta vitamina B12.
Ingredientes
- 5 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
- 3 Limones (su jugo)
- 1 Kilogramo de Alitas de pollo limpias y cortadas a la mitad
- 2 Cucharadas de Aceite de maíz
- 2 Cucharadas de Ajo picado finamente
- 1/2 Taza de Azúcar
- 1/2 Taza de Agua
- 1/2 Taza de Concentrado de maracuyá
- 2 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
- 1/2 Cucharada de Chile de árbol seco en hojuelas
- 1/2 Cucharada de Salsa Tabasco
¡A cocinar!
Mezcla
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Para la marinada, mezcla 5 cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® con el Jugo MAGGI®, el jugo de limón y vierte sobre las alitas, cubre con plástico adherente y refrigera por 30 minutos.
Cocina
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3. Para la salsa, calienta el aceite y fríe el ajo hasta que dore ligeramente, añade el azúcar, el agua, el concentrado de maracuyá, 2 cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, la sal con cebolla, las hojuelas de chile y la salsa preparada a base de chile tipo Tabasco; cocina hasta que espese moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Hornea
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4. Coloca las alitas sobre una charola con papel encerado, hornea a 180 °C por 25 minutos. Retira del horno y con ayuda de unas pinzas voltéalas para que doren por ambos lados; hornea por 20 minutos. Baña las alitas por ambos lados con la salsa de maracuyá y hornea por 15 minutos más. Ofrece.
Consejo culinario
Puedes freír las alitas, solo cuida que la temperatura no sea demasiada alta, de lo contrario quedarán crudas del centro.