Fácil
43 min
Consejo nutritional
El consumo ajo incrementa el aporte de yodo a tu dieta diaria.
Ingredientes
- 1 Cucharada de Mantequilla
- 1 Cucharada de Aceite de maíz
- 1 Kilogramo de Lomo de cerdo
- 3 Cucharadas de Jugo MAGGI®
- 3 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 4 Chiles pasilla asados y sin semillas
- 2 Chiles guajillo asados y sin semillas
- 1 Cabeza de Ajos asados
- 1 Cucharadita de Pimienta Negra Molido Grueso de Malabar Kirkland Signature®
- 1/4 Cebolla asada
- 4 Jitomates asados
- 200 Gramos de Ciruela deshidratada y sin semilla KIRKLAND SIGNATURE
- 3 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
- 2 Tazas de Agua
¡A cocinar!
Asa
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1. Horno precalentado a 160 °C.
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2. En una sartén caliente agrega la mantequilla y el aceite. Asa por todos lados el lomo de cerdo con el Jugo MAGGI® y la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, enfría y reserva.
Licúa
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3. Licúa el chile pasilla con el chile guajillo, los ajos previamente pelados, la Pimienta Negra Molido Grueso de Malabar KIRKLAND SIGNATURE, la cebolla, los jitomates, la ciruela deshidratada y sin semilla KIRKLAND SIGNATURE, el consomé de pollo y el agua.
Hornea
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4. Coloca el lomo en un refractario, vierte la salsa sobre el lomo, cubre con papel aluminio y hornea a 160 °C durante dos horas. Retira con cuidado del horno y ofrece.
Consejo culinario
Asa el ajo con cáscara para evitar que se queme y amargue tu salsa; recuerda retirarla antes de licuar.