Intermedio
380 min
Consejo nutritional
La proteína del huevo es de muy buena calidad.
Ingredientes
- 4 1/2 Tazas de Harina de trigo pasada por un colador
- 1/2 Taza de Azúcar
- 2 Huevos
- 5 Cucharadas de Mantequilla a temperatura ambiente
- 1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Sobre de Levadura seca (11 g)
- 1 1/2 Cucharadas de Esencia de vainilla
- Aceite de maíz para freír
- 160 Gramos de chocolate amargo
- 1 Taza de Chocolate blanco fundido
- 1 Taza de Chocolate rosa fundido
- 1/2 Taza de Chochitos de colores
- 14 Brochetas de madera
- Papel china de colores
¡A cocinar!
Mezcla
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1. Forma una fuente con la harina de trigo, al centro coloca el azúcar, los huevos, la mantequilla, 1 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la levadura y la esencia de vainilla. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa que esté tersa, elástica y no se te pegue en los dedos. Colócala en un recipiente grande engrasado, cubre con plástico adherente y déjala reposar en un lugar tibio hasta que doble su volumen.
Forma
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2. Sobre una mesa enharinada, extiende la masa con ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de 1 centímetro, con un cortador en forma de corazón, corta las donas. Colócalas en charolas engrasadas y enharinadas, cúbrelas con plástico adherente y déjalas reposar hasta que doblen su volumen.
Fríe
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3. Calienta el aceite y fríelas por ambos lados hasta que doren ligeramente, colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa y enfría a temperatura ambiente. Cúbrelas con los chocolates fundidos, decora con las chispas y deja reposar hasta que el chocolate solidifique. Coloca un palito de madera en cada dona, forma un ramo y envuelve con el papel.
Consejo culinario
Para revisar si el aceite está listo para freír, coloca una palita de madera, si esta burbujea está listo.