Intermedio
20 min
Consejo nutritional
Consume cereza para elevar la ingesta de vitamina C.
Ingredientes
- 1 1/2 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 3 Huevos
- 1 1/2 Tazas de Harina de trigo pasada por un colador
- 1 1/2 Cucharaditas de Polvo para hornear
- 1 Cucharadita de Canela molida
- 1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Taza de Frutas cristalizadas picadas
- 6 Latas de Leche Condensada LA LECHERA® vacías y limpias
- 1/2 Limón (su jugo)
- 1/2 Taza de Azúcar glass
- 6 Cerezas verdes en almíbar cortadas en rodajas y escurridas
- 6 Cerezas rojas en almíbar cortadas en rodajas y escurridas
- 1/2 Taza de Nuez picada
¡A cocinar!
Bate
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Para los panqués, bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos, la harina de trigo, el polvo para hornear, la canela, 1 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y las frutas cristalizadas.
Hornea
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3. Vierte la mezcla en las latas de Leche Condensada LA LECHERA® engrasadas y enharinadas hasta llenar ¾ partes de su capacidad. Hornea a 180 °C de 30 a 35 minutos o hasta que al introducir un palillo esté salga limpio; deja enfriar.
Sirve
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4. Para el glaseado, mezcla el jugo de limón y el azúcar glass hasta integrar perfectamente. Cubre la superficie de los panqués con la preparación anterior, decora con las cerezas y la nuez. Ofrece.
Consejo culinario
Retirar la etiqueta de las latas vacías para evitar que se quemen durante la cocción.
Deberían de tener más cuidado al escribir las recetas pues no coinciden luego los porcentajes que ponen, por ejemplo en ésta receta dice 1 1/2 de mantequilla (190g), pero de que barra estamos hablando? si es de 90grs entonces serían 135g no?