Fácil
37 min
Consejo nutritional
Todas las preparaciones que tengan mole procura que tengan también un alimento de origen animal para incrementar tu aporte de proteína.
Ingredientes
- 500 Gramos de Pasta hojaldre para barnizar
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Frasco de Mole poblano
- 1/2 Taza de Agua
- 2 Barras de Chocolate para mesa ABUELITA® (36 g c/u)
- 1 Cucharadita de Cebolla en polvo
- 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
- 500 Gramos de Romeritos limpios cocidos y escurridos
- 1 Kilogramo de Papa
- 1 Huevo batido para barnizar
- 1 Taza de Camarones limpios (250 g)
¡A cocinar!
Cocina
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1. Horno precalentado a 210 °C.
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2. Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el mole poblano, el agua, el Chocolate para Mesa ABUELITA®, la cebolla en polvo y el consomé de pollo en polvo. Cocina lo que licuaste durante 10 minutos a fuego bajo, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Añade
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3. Agrega los romeritos, las papas y los camarones; calienta 10 minutos más, retira y deja enfriar. Adicional sobre una superficie enharinada extiende la pasta con un rodillo y corta 2 rectángulos de 30 x 20 cm; coloca al centro de cada rectángulo los romeritos y enrolla. Barnízalos con el huevo y hornea durante 30 minutos o hasta que estén dorados.
Ofrece
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4. Ofrece.
Consejo culinario
Pica ligeramente la pasta con un tenedor para evitar que los romeritos se salgan de los rollos.