Ñoquis en Salsa de Nuez

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    18

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    Intermedio

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Ñoquis en Salsa de Nuez

Por Abraham Gómez

DISFRUTA de unos DELICIOSOS ÑOQUIS acompañados de una SUAVE SALSA de NUEZ, un PLATILLO CREMOSO y lleno de sabor que te encantará.

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745323697

    Tarro

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    Sartén

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    Cuchara de madera

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    sartén

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    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

  • 4 Tazas de papa, cocida y hecha puré
  • 1/2 Cucharadita de sal
  • 1/2 Taza Fécula de maíz, pasada por un colador
  • 2 Litros de agua
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 2 Cucharadas de cebolla, picada finamente
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
  • 2/3 Taza de nuez
  • 1 Cucharada de consomé de pollo, en polvo
  • 1 Cucharadita de sal con ajo, en polvo
  • 2 Ramitas de perejil fresco
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¡A cocinar!

  • 1.Para los ñoquis, mezcla el puré de papa con la sal y la fécula de maíz hasta integrar por completo, forma bolitas y con la boquilla de una botella pequeña marca un círculo en el centro de las bolitas. Calienta 2 litros de agua y cuando esté en ebullición añade los ñoquis, cocina por 3 minutos y retira del agua.
  • 2.Para la salsa, calienta la mantequilla y cocina la cebolla hasta que esté transparente.
  • 3.Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Media Crema NESTLÉ®, la nuez, el consomé de pollo, la sal con cebolla y la preparación anterior. Calienta lo que licuaste y cocina moviendo ocasionalmente hasta que espese ligeramente. Añade los ñoquis cocina por 1 minuto más.
  • 4.Sirve y decora con el perejil; ofrece.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 53.3 g
Energía 543 kcal
Grasas 32.4 g
Fibra 4 g
Proteína 12.2 g
Grasas saturadas 14.8 g
Sodio 1037 mg
Azúcares 14.4 g

Consejo nutricional

La nuez aporta omega 3.

TIP

Sustituye la mantequilla por 5 disparos de aceite en aerosol.

Consejo culinario

Puedes añadir queso parmesano al servir.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

53 32.4g / 53%
39 53.3g / 39%
8 12.1g / 8%
27 543g / 27%

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