Fácil
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
623.6 kcal = 2,611kj /por porción
| Carbohidratos | 30.5 g |
| Energía | 623.6 kcal |
| Grasas | 35.6 g |
| Fibra | 7.5 g |
| Proteína | 44.9 g |
| Grasas saturadas | 13.3 g |
| Sodio | 2497.5 mg |
Olla podrida
Platillo elaborado a base de carne de res, carne de cerdo, chorizo y chicharrón, acompañado de frijoles con queso.
Creado por: Mariana Ortega
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Tarro
Ingredientes
- 600 Gramos Carne de res de carne chambarete
- 600 Gramos Cerdo y carne de cerdo
- 10 Tazas Agua
- 1/2 Pieza Cebolla
- 10 Piezas Jitomate cocidos y sin piel
- 2 Cucharaditas Cebolla en polvo
- 1 Cucharadita Sal
- 2 Piezas *Chile chipotle en escabeche, sin semillas
- 4 Piezas Chile guajillo sin semillas, remojados en agua caliente
- 2 Tazas Agua
- 2 Cucharadas Aceite de maíz
- 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 2 Piezas Chorizo rebanados y fritos, 100 g c/u
- 100 Gramos Chicharrón de cerdo
- 2 Tazas Frijoles
- 200 Gramos *Queso panela rallado
¡A cocinar!
Cocción
Licuar/freír
Incorporar/cocción
Presentación
Consejo nutritional
Las carnes rojas destacan por su alto contenido en proteínas, gracias a que contiene aminoácidos esenciales que son histidina, lisina, treonina, metionina, isoleucina, leucina, valina, fenilalanina y triptófano y vitaminas del grupo B, aporta entre un 18 a un 20% de proteínas de alta calidad al cuerpo humano.
Tip para Olla podrida
Puedes utilizar longaniza en lugar de chorizo.
Consejo culinario
Se puede sustituir el chorizo por chistorra y agregarle tocino frito.
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Nutritional facts per serving
Daily Value *
Kcal/serving
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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.
Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.
Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.
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Current MyMenu IQ™:
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
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