Fácil
72 min
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
1158 kcal = 4kj /por porción
| Carbohidratos | 46.1 g |
| Energía | 1158 kcal |
| Grasas | 64.3 g |
| Fibra | 13.1 g |
| Proteína | 101.3 g |
| Grasas saturadas | 24.1 g |
| Sodio | 1524.2 mg |
Mole de olla
MOLE DE OLLA preparado con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.
Creado por: Verónica Montalvo - Ricardo Manzanares
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Utensilios
Tarro
Cuchara de madera
Licuadora
Ingredientes
- 3 Litros de agua
- 2 Dientes de ajo
- 1/2 Cebolla en trozo
- 1.5 Kilogramos de carne de res chambarete, cortado en trozos
- 4 Huesos de tuétano
- 2 Elotes blancos cortados en 3 piezas
- 1 Cucharada de sal
- 3 Chiles anchos sin semillas y remojados en agua caliente
- 6 Chiles pasilla sin semillas y remojados en agua caliente
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 2 Jitomates asados
- 1 Diente de ajo asado
- 1/2 Cebolla asada
- 1 1/2 Tazas de agua
- 1/2 Taza de masa de maíz hecha bolitas
- 200 Gramos de ejotes limpios y cortados a la mitad
- 2 Calabazas cortadas en medias lunas
- 2 Zanahorias cortadas en rodajas gruesas
- 1 Chayote cortado en cubos
- 2 Xoconostles cortados en cuartos
- 4 Ramitas de epazote desinfectadas
- 3 Hojas de laurel
- 1/2 Cebolla picada finamente
- 5 Ramitas de Cilantro fresco desinfectadas y picadas finamente
- 3 Limones, su jugo
¡A cocinar!
Calienta
Licúa
Sirve
Consejo nutritional
Consume ejote para obtener vitamina K.
Tip para Mole de olla
Decora con cuadritos de pan frito.
Consejo culinario
Puedes cocinar la carne y el elote en olla de presión de 40 a 45 minutos después de que suene la válvula.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Nutritional facts per serving
Daily Value *
Kcal/serving
¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?
Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.
Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.
Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.
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Current MyMenu IQ™:
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
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Muy ricas, de las comidas tradicionales junto con el pozole que más me gustan
Muy ricas, de las comidas tradicionales junto con el pozole que más me gustan
Queda deliciosa