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Panqué marmoleado

PANQUÉ MARMOLEADO preparado con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.

  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 72min
    Preparación: 20min
    Cocción: 45min
    Servir: 7min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 1/2 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 3 Huevos
  • 1 1/2 Tazas de Harina de trigo
  • 1 1/2 Cucharaditas de Polvo para hornear
  • 1/2 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 1/2 Cucharadas de Cocoa
  • 1/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1/2 Barra Chocolate semiamargo troceado (75 g)

Instrucciones

  1. Mezcla

    Horno precalentado a 180 °C.

    Para el panqué, bate la mantequilla hasta acremar, agrega la lata de Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos de uno a uno, la harina con el polvo para hornear previamente pasados por un colador y ½ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Divide en dos tazones y a uno de ellos agrégale la cocoa y ¼ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; mezcla suavemente.

  2. Mezclar

    Vierte un poco de cada una de las mezclas en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado, formando capas hasta llenar ¾ partes, con ayuda de un cuchillo mezcla ligeramente para formar el marmoleado. Hornea a 180 °C de 40 a 45 minutos o hasta que al introducir un palillo esté salga limpio; deja enfriar.

  3. Sirve

    Desmolda el panqué, decora con un poco de chocolate fundido, deja enfriar hasta que el chocolate endurezca y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Recuerda precalentar el horno a 180 °C durante 20 minutos antes de introducir el panqué.

  5. Consejo nutricional

    La proteína del huevo es de muy buena calidad.

Utensilios

  • Batidora de mano
  • Cazo
  • Batidora
  • Horno

Información nutricional: 493kcal = 2,061kj /por porción

  • 6.57 (tbsp) Azúcar añadido
  • 57.73 (mg) Magnesio
  • 492.51 Kcal Energía
  • 316.07 (mg) Calcio
  • 11.91 (g) Proteina
  • 1.96 (mg) Hierro
  • 309.95 (mg) Potasio
  • 22.10 (mcg) Folato Alimentario
  • 185.89 IU Vitamina A
  • 0.73 IU Vitamina D
  • 0.76 (mg) Vitamina E
  • 59.72 (g) Carbohidratos
  • 34.72 (g) Azúcares
  • 2.53 (g) Fibra
  • 186.70 (mg) Sodio
  • 23.61 (g) Grasas
  • 13.97 (g) Grasas saturadas
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