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Panquecitos de elote

Panquesitos hechos con granos de maíz, ideales para acompañar con Chocolate ABUELITA®.

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  • Total: 90min
    Preparación: 5min
    Cocción: 50min
    Espera: 30min
    Servir: 5min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 1/2 Tazas Granos de elote amarillo congelado
  • 1 Barra Mantequilla, salada a temperatura ambiente
  • 2 Piezas Huevo
  • 1 Cucharada Polvo para hornear
  • 1/4 Taza Azúcar glass

Instrucciones

  1. Licuar

    Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con los elotes previamente descongelados, la mantequilla, el huevo y el polvo para hornear

  2. Hornear

    Vierte la mezcla en un molde para cupcakes con capacillos; hornea a 180 °C durante 20 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Retira del horno y deja enfriar.

  3. Licuar

    Decora con azúcar glass y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes agregar un poco de canela a la preparación.

  5. Consejo nutricional

    El elote es un cereal rico en vitamina B6, la cual ayuda al funcionamiento neuronal y cerebral.

Tips

Punta para panquecitos de elote: Si lo deseas, puedes decorar con granitos de elote.

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 528kcal = 2,210kj /por porción

  • 8.28 (tbsp) Azúcar añadido
  • 72.83 (mg) Magnesio
  • 528.29 Kcal Energía
  • 392.85 (mg) Calcio
  • 10.62 (g) Proteina
  • 1.77 (mg) Hierro
  • 287.19 (mg) Potasio
  • 18.02 (mcg) Folato Alimentario
  • 192.82 IU Vitamina A
  • 0.59 IU Vitamina D
  • 0.82 (mg) Vitamina E
  • 72.93 (g) Carbohidratos
  • 41.63 (g) Azúcares
  • 3.03 (g) Fibra
  • 417.65 (mg) Sodio
  • 22.57 (g) Grasas
  • 12.92 (g) Grasas saturadas
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