Fácil
20 min
Consejo culinario
Si lo deseas, puedes reservar un poco de tocino frito para decorar.
Consejo nutricional
El puré de tomate aporta vitamina C.
Ingredientes
- 400 Gramos de carne molida de res
- 1 Cucharadita de sal con cebolla en polvo
- 300 Gramos de tocino frito y picado finamente
- 1 Huevo ligeramente batido
- 1/4 De cucharadita de comino molido
- 2 Cucharadas de cebolla picada finamente
- 3 Cucharadas de pan molido
- 2 Cucharadas de aceite de maíz
- 1 1/2 Tazas de puré de tomate natural
- 3/4 De taza de agua
- 1 Cucharadita de sal con ajo en polvo
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Chile chipotle adobado
- 1 Envase de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (360 g)
- 1 Paquete de pasta tipo pluma (200 g)
- 3 Ramitas de perejil fresco desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
Prepara
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1. Para las albóndigas, mezcla la carne, la sal con cebolla, el tocino, el huevo, el comino, la cebolla y el pan molido. Forma bolitas con la carne y fríelas en el aceite caliente hasta que doren ligeramente.
Calienta
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2. Para la salsa, licúa el puré de tomate con el agua, la sal con ajo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el chile chipotle y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue. Agrega la pasta cocida y escurrida, las albóndigas y calienta por 2 minutos más.
¡Listo!
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3. Sirve y decora con el perejil. Ofrece.