Fácil
25 min
Consejo nutritional
Consume coliflor para elevar el consumo agua, ya que este es uno de sus componentes principales.
* Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.
**Comparada contra Media Crema NESTLÉ® Regular.
Ingredientes
- 4 Cucharadas de Mantequilla reducida en grasa
- 1 Cucharada de Cebolla picada finamente
- 2 Tazas de Espinacas baby desinfectadas
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*
- 1 Lata de Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa**
- 1 Cucharada de Mostaza
- 1 1/2 Cucharadas de Fécula de maíz disuelta en ½ taza de agua
- 1 1/2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
- 4 Tazas de Coliflor cortada en ramilletes y cocida
- 1 Paquete de Queso tipo manchego reducido en grasa y rallado (200 g)
- 6 Rebanadas de Tocino de pavo frito y picado
- 4 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
Licúa
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Para la salsa, calienta 2 cucharadas de mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade las espinacas y cocina por 2 minutos. Licúa la mitad de la preparación anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*, la Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa**, la mostaza, la fécula de maíz disuelta y el consomé de pollo.
Coloca
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3. Calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue. En un refractario, coloca la coliflor, 2 cucharadas de mantequilla, las espinacas restantes, baña con la salsa y cubre con el queso.
Hornea
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4. Hornea a 180 °C de 10 a 15 minutos o hasta que el queso dore ligeramente. Decora con el tocino, el perejil y ofrece.
Consejo culinario
Puedes sofreír la coliflor con un poco de mantequilla, ajo y cebolla antes de colocarla en el refractario, para incrementar su sabor.