Fácil
40 min
Consejo nutritional
Consume carne de res para elevar la ingesta de proteína de buena calidad.
Ingredientes
- 500 Gramos de Tomate verde cocido
- 1 Chile serrano cocido
- 2 Dientes de Ajo cocidos
- 1/4 Pieza de Cebolla mediana y cocida
- 6 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado
- 1 1/4 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1/2 Taza de Agua
- 1 Cucharada de Fécula de maíz
- 1/2 Taza de Queso tipo parmesano en polvo
- 600 Gramos de Carne de res molida
- 1 Huevo
- 2 Cucharadas de Cebolla picada finamente
- 6 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y picado finamente
- 1/2 Cucharadita de Comino molido
- 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
- 2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
- 3 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 1/4 Taza de Pan molido
- 2 Cucharadas de Aceite de maíz
- 400 Gramos de Queso manchego rallado
- 1/4 Pieza de Cebolla morada picada finamente
- 1 Chile serrano picado finamente
¡A cocinar!
Licúa
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1. Para la salsa, licúa los tomates, 1 chile serrano, el ajo, ¼ pieza de cebolla, el cilantro, el consomé de pollo, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua, la fécula de maíz y el queso tipo parmesano.
Forma
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2. Para las albóndigas, mezcla la carne con el huevo, 2 cucharadas de cebolla, el perejil, el comino, la sal con cebolla, el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y el pan molido; forma las albóndigas con tus manos.
Cocina
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3. Calienta el aceite, fríe las albóndigas hasta que estén ligeramente doradas, agrega la salsa y cocina hasta que espese ligeramente, moviendo ocasionalmente. Sirve, añade un poco de queso tipo manchego y calienta en el microondas por 2 minutos. Decora con la cebolla morada y el chile serrano picado; ofrece.
Consejo culinario
Para darle variedad a tu platillo, puedes rellenar las albóndigas con huevo cocido o mezclar la carne con arroz cocido.