PASTEL CREMOSO de CHOCOLATE

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Pastel Cremoso de Chocolate

Prepara este delicioso PASTEL CREMOSO de CHOCOLATE y compártelo con tu familia y amigos. ¡Parece de película!

Creado por: Ricardo Manzanares

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Porciones 8

Total 200 min

Utensilios

Horno

Batidora de mano

Cazo

Molde para pastel

Tabla de cortar

Cuchillo

Nevera

Tarro

Cuchara de madera

Ingredientes

1 Caja de Harina para preparar pastel de chocolate (432 g)
1 1/2 Tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1/2 Taza de Aceite vegetal
3 Huevos
1 1/2 Tazas de Crema para batir
320 Gramos de chocolate amargo

¡A cocinar!

Hornea

1. Bate la harina para pastel de chocolate, 1 ¼ tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el aceite y los huevos. Vierte la mezcla en un molde para pastel alto de 20 cm de diámetro con papel encerado y hornea a 180 °C durante 35 minutos. Enfría y desmolda.

Bate

2. Para el betún, calienta la crema para batir, retira del fuego, agrega al chocolate y mezcla hasta que esté fundido e incorporado. Refrigera por 2 horas o hasta que esté firme. Retira del refrigerador y bate hasta que doble su volumen.

Sirve

3. Corta el pastel en tres de forma horizontal y reserva. Unta en cada capa un poco de betún y forma el pastel; cubre los costados y la parte superior y refrigera por 30 minutos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
715.2 kcal = 2,992kj /por porción

Carbohidratos	57.6 g
Energía	715.2 kcal
Grasas	49.4 g
Fibra	3.6 g
Proteína	11 g
Grasas saturadas	19.9 g
Sodio	260.2 mg
Azúcares	39.5 g

Consejo nutritional

Consume chocolate semi amargo para elevar aporte de vitamina E.

Consejo culinario

Puedes decorar con un poco de fruta.

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