Fácil
Consejo nutritional
El ajo contiene vitamina C.
Ingredientes
- 2 Cucharadas de Aceite de oliva
- 1 Diente de Ajo
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Cucharada de Cebolla
- 1 Cucharadita de Consomé de pollo en polvo
- 1 Cucharada de Pimienta negra
- 1 1/2 Taza de Agua
- 2 Cucharadas de Fécula de maíz disueltas en 1/4 taza de agua
- 4 Filetes de Pescado
- 1 Cucharada de Sal
- 1 Cucharadita de Pimienta negra molida
- 1/2 Taza de Harina
- Aceite de maíz para freír
¡A cocinar!
Calienta
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1. Calienta el aceite de oliva y fríe el ajo y la cebolla hasta que cambien ligeramente de color. Licúa con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y el consomé de pollo, la pimienta, el agua y la fécula de maíz; vierte en una olla y cocina durante 8 minutos a fuego medio o hasta que espese un poco.
Fríe
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2. Espolvorea los filetes de pescado con la sal y la pimienta; pásalos por harina y fríelos en el aceite caliente por ambos lados.
Sirve
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3. Baña los filetes con la salsa caliente, acompaña con ensalada y ofrece.
Consejo culinario
Cocina el ajo a fuego bajo para evitar que se queme.