Fácil
20 min
Consejo nutritional
La remolacha tiene un alto contenido de potasio, mineral esencial para el sistema nervioso y la función muscular, se recomienda consumirlo dos veces por semana.
Ingredientes
- 1/2 taza de Aceite de maíz
- Betabel 8 piezas cortar en rodajas
- 1 cucharada de sal
- 1 lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa *
- 1 pieza chile serrano serrano
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
- 1 pieza de Ajo diente
- 2 tazas de agua
- 1/2 pieza de cebolla
- 500 gramos de Tomates verdes
- Queso crema 100 gramos luz, a temperatura ambiente
- 1/2 manojo de cilantro fresco lavado y desinfectado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 100 gramos de Queso Panela rallado
¡A cocinar!
Freír
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1. En una sartén calentar el aceite y freír las rodajas de remolacha durante 2 minutos; Escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con sal.
Licuar
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2. Para la salsa, hierva el agua en una cacerola y agregue los tomates, la cebolla, el ajo y el chile serrano, cocine por 10 minutos o hasta que cambien de color; escurrir y mezclar con la leche evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% menos grasa *, el consomé de pollo en polvo, los 100 gramos de queso crema a temperatura ambiente y el cilantro. Caliente lo que licuó a fuego medio durante 8 minutos o hasta que espese un poco; Añadir el queso parmesano y mezclar.
Presentación
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3. Servir las remolachas en un plato, agregar la salsa y decorar con el queso panela rallado.
Consejo culinario
Es recomendable decorar con ramitas de cilantro para dar una mejor presentación.