Fácil
Consejo culinario
Si deseas puedes acompañar el pescado con una salsa verde.
Ingredientes
- 1 Barra Mantequilla a temperatura ambiente.
- 4 Piezas Jitomate bola, cortados en cubos
- 2 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente.
- 2 Piezas Chile de árbol seco sin semillas y remojados en agua caliente.
- 2 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 4 Piezas Ajo dientes, limpios.
- 1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI®
- 20 Piezas Tortillas de maíz
- 1200 Gramos Pescado pargo cortado en mariposa, sin visceras
- 2 Cucharadas Salsa de Soya MAGGI®
- 5 Piezas Limones cortados por la mitad
¡A cocinar!
Preparar
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1. Prepara tu asador a fuego medio indirecto (450 °F a 550 °F o 232 °C a 287 °C). Para preparar el pescado; en una sarten caliente funde la mantequilla, añade el jitomate, los chiles y el ajo, fríe por algunos minutos. Retira del fuego y licua junto con la Salsa de Soya MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y el jugo MAGGI®.
Colocar
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2. Colocar el pescado en un recipiente, vierte la preparación anterior y marina el pescado por 25 minutos en refrigeración; reserva.Retira del refrigerador y coloca el pescado en la Canasta para Pescado Weber® Original.
Ofrecer
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3. Cuece el pescado en el asador a fuego alto directo de a 5 a 7 minutos volteando una vez. Revisa que el pescado tenga una temperatura interna de 115 °F a 125 °F; retira del asador. Ofrece con las tortillas y el limón.
Excelente