Piña rellena de Consomate®

Saca tu asador y prepara una deliciosa PIÑA RELLENA de CONSOMATE® y disfrútala en tus reuniones y parrilladas con tu familia y amigos.

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

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Ingredientes

Licuar

Licúa los cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® con el achiote, los chiles, el comino, la pimienta, el jugo de limón y el agua. Vierte la mezcla sobre la carne de cerdo y refrigera por 2 horas. Prepara tu asador Weber® para fuego medio directo (350 °F a 450 °F / 175 °C a 232 °C).
Freír

En una sartén, añade la carne de cerdo y fríe por 2 minutos. Calienta el resto de la salsa en un sartén adicional y reserva.
Asar/Servir

Coloca la carne en el centro de la piña y barnízala con un poco de salsa; envuélvela con papel aluminio y colócala en tu asador Weber® a fuego medio indirecto por 45 minutos. Retira la piña, destapa, cúbrela con tocino y barniza con un poco más de salsa. Ásala por 20 minutos más a fuego medio directo, corta en rebanadas, baña con la salsa y sirve.

papel aluminio
Consejo culinario

Si lo deseas puedes cocinar la piña rellena y envuelta con papel aluminio en el horno a 180 °C durante 40 a 50 minutos, destápala, envuelve con el tocino y dora por 15 minutos más.
Consejo nutricional

La piña tiene un gran contenido de fibra y potasio.