4 porciones
Porciones
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Fácil
370.13 kcal
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Ingredientes

  • 500 Gramos Carne de res de carne molida
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 3 Piezas Jitomate
  • 2 Piezas Chile pasilla
  • 2 Tazas Agua
  • 1 Taza Germen de trigo, seco
  • 1/4 Pieza Cebolla
  • 1/2 Cucharadita Ajo picado
  • 4 Cucharadas Salsa de Soya MAGGI®
  • 2 Piezas Zanahorias peladas y ralladas
  • 1/4 Pieza Col fileteada
  • 8 Piezas Calabacita baby cocidas y ahuecadas
  • 1/2 Pieza Cebolla picada, finamente
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Preparación

  • Calienta en una sartén el aceite y fríe la cebolla hasta que cambie ligeramente de color, agrega la carne, la col, las zanahorias, el germen de trigo y la Salsa de Soya MAGGI®, mezcla y cocina por 5 minutos. Rellena las calabazas y reserva.
  • Para la salsa, licúa los jitomates, la cebolla, el agua, el ajo, los chiles y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Calienta la salsa durante 5 minutos o hasta que comience a hervir.
  • Sirve las calabacitas y baña con la salsa.
  • Puedes acompañar con arroz.
  • La calabaza posee un contenido nutricional impresionante – presume altos niveles de potasio, vitaminas B, fibra dietética y antioxidantes, que todos ofrecen grandes beneficios a su salud.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 25.97
  • Energía (Kcal)  : 370.13
  • Grasas totales (g)  : 15.63
  • Fibras dietarias totales (g)  : 6.98
  • Proteínas (g)  : 33.24
  • Sodio (mg)  : 1691.34
  • Grasas saturadas (g)  : 3.63
  • Azúcares totales (g)  : 4.39