Total
25
dificultad
Fácil

Sopa de Calabacitas

Por Jonathan Núñez

Prepara esta DELICIOSA SOPA de CALABACITAS, hecha con todo el sabor de CONSOMATE®. Esta receta va perfecta para cualquier día de la semana, ¡pruébala!.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Tarro
Cuchara de madera

Ingredientes

Porciones: 5

1 Cucharada de aceite vegetal
1/2 Cebolla, cortada en cubos pequeños
2 Dientes de ajo, picados finamente
3 Jitomates, cortados en cubos
2 Calabazas, cortadas en medias lunas
1 Litro de agua
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 Rama de epazote, desinfectado
200 Gramos de queso panela, cortado en cubos

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¡A cocinar!

1.Calienta el aceite, fríe la cebolla con el ajo hasta que doren ligeramente, añade el jitomate y las calabazas; cocina hasta que se suavicen.

2.Vierte el agua y cuando comience a hervir agrega el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Agrega el epazote y cocina por 5 minutos más.

3.Sirve y agrega cubos de queso al gusto. Ofrece al momento.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 202.1 kcal = 845kj /por porción

Carbohidratos	5.3 g
Energía	202.1 kcal
Grasas	15.3 g
Fibra	1.3 g
Proteína	11.8 g
Grasas saturadas	6.2 g
Sodio	1278.9 mg

Consejo nutricional

Consumir media taza de calabacita incrementa el aporte de fibra diaria.

Consejo culinario

Puedes agregar pollo desmenuzado al momento de servir la sopa.

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