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30
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Intermedio
costo

Sopa de Verduras con Queso

Por Ángeles Medina

SOPA de VERDURAS casera con un toque CREMOSO de QUESO, perfecta para reconfortar tu día con sabor y frescura en cada cucharada. ¡Deliciosa y FÁCIL!

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Tarro

Ingredientes

Porciones: 4

4 Jitomates, cortados en cuartos
1/4 Pieza de cebolla, en trozo
2 Dientes de ajo, limpios
1 1/2 Litros de caldo de pollo
1 Cucharada de aceite vegetal
2 Cubos de Concentrado de Tomate CONSOMATE®
1 Papa, cortada en cubos
2 Zanahorias, cortadas en cubos
1/2 Taza de col, desinfectada y fileteada
100 Gramos de queso panela, cortado en cubos
1 Envase de Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)
2 Calabazas, cortadas en cubos

¡A cocinar!

1.Licúa los jitomates con la cebolla, el ajo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y ½ litro de caldo de pollo; cuela.

2.En una cacerola, calienta el aceite, vierte lo que licuaste y cocina hasta que hierva, agrega el caldo restante, las zanahorias y las papas; tapa y cocina por 10 minutos.

3.Agrega las calabazas, la col y cocina por 10 minutos más o hasta que las verduras estén cocidas.

4.Sirve al momento, agrega queso y la Media Crema NESTLÉ® a gusto; ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 318.8 kcal = 1,335kj /por porción

Carbohidratos	24.5 g
Energía	318.8 kcal
Grasas	21.2 g
Fibra	5.1 g
Proteína	10 g
Grasas saturadas	10.9 g
Sodio	1515.4 mg

Consejo nutricional

Consume col para elevar tu aporte de vitamina C.

TIP

Puedes sustituir la col por espinaca.

Consejo culinario

Puedes acompañar con pollo deshebrado.

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