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17
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Crema de Queso y Espinaca

Por Ángeles Medina

CREMA de QUESO y ESPINACA: COCINA esta RECETA cremosa y deliciosa, perfecta para acompañar tu menú. Sabor y nutrición en cada bocado.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Tarro
Sartén
sartén
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

2 Cucharadas de mantequilla
2 Cucharadas de cebolla, picada finamente
1 Envase de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (360 g)
2 Tazas de espinacas, desinfectadas y fileteadas
1 1/2 Tazas de queso parmesano, rallado
1 1/2 Tazas de agua
1 Cucharada de fécula de maíz
1 Cucharadita de hierbas finas, molidas
1 Taza de croutones
1 1/2 Cucharadas de consomé de pollo, en polvo
8 Hojas de espinacas, desinfectadas y fritas

¡A cocinar!

1.Calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade las 2 tazas de espinacas y cocina por 2 minutos. Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el consomé de pollo, el queso parmesano, el agua, la fécula de maíz y las hierbas finas.

2.Calienta lo que licuaste con la preparación de espinacas y cocina hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.

3.Sirve y decora con los croutones y las espinacas fritas. Ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 407.3 kcal = 1,703kj /por porción

Carbohidratos	29.6 g
Energía	407.3 kcal
Grasas	23.7 g
Fibra	3.6 g
Proteína	20.5 g
Grasas saturadas	13.3 g
Sodio	1498.5 mg
Azúcares	11.1 g

Consejo nutricional

El queso aporta calcio.

TIP

Puedes sustituir las espinacas por acelgas.

Consejo culinario

Recuerda enjuagar con abundante agua las espinacas, ya que regularmente tienen residuos de tierra.

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