Sopa de Brócoli, Zanahoria y Queso

Crema de Brócoli, Zanahoria y Queso

Para esos días de frío o nublados tenemos una RECETA que se ajusta a ese clima: CREMA DE BRÓCOLI, ZANAHORIA y QUESO. Hecho con CARNATION® CLAVEL®

Creado por: Abraham Maldonado

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COCINADA POR 1 persona
Porciones 4
Total 30 min

Utensilios

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Tarro

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Cuchara de madera


Ingredientes

  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 1/4 Pieza de cebolla, picada finamente
  • 1 Taza de zanahoria, rallada
  • 2 Tazas de brócoli, desinfectado y cortado en ramilletes
  • 2 Tazas de agua
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
  • 1 1/2 Cucharadas de consomé de pollo, en polvo
  • 1 Cucharada de fécula de maíz, disuelta en ¼ taza de agua
  • 3/4 Taza de queso tipo manchego, rallado

¡A cocinar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

482 kcal = 2,017kj /por porción


Carbohidratos 20.9 g
Energía 482 kcal
Grasas 35.8 g
Fibra 2.7 g
Proteína 20.6 g
Grasas saturadas 22.4 g
Sodio 1346.6 mg
Azúcares 13.8 g

Consejo nutricional

Consume brócoli por su aportación de vitamina C.

Consejo culinario

Puedes asar ligeramente el brócoli antes de añadirlo a la sopa.

TIP

Puedes sustituir el brócoli por coliflor.

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