| Carbohidratos | 63.8 g |
| Energía | 1301.1 kcal |
| Grasas | 103.7 g |
| Fibra | 6.1 g |
| Proteína | 29 g |
| Grasas saturadas | 27.9 g |
| Sodio | 1975.8 mg |
| Azúcares | 4.5 g |
-
Total
40 -
dificultad
Fácil -
costo
Sopa de Fideo con Flautas
Por Ángeles Medina
Para el menú de esta semana, prepara esta deliciosa SOPA de FIDEO con FLAUTAS, perfecta para toda la familia. Prepárala con CONSOMATE®.
Utensilios
-
Tarro
-
Coladera
-
Cuchara de madera
-
Licuadora
Ingredientes
Porciones: 4
- 2 Cucharadas de aceite vegetal
- 1 Paquete de pasta de fideo (200 g)
- 1 1/2 Litros de caldo de pollo
- 3 Jitomates, cortados en cuartos
- 1/4 Pieza de cebolla, en trozo
- 1 Diente de ajo
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 2 Ramas de cilantro, desinfectado
- 12 Tortillas de maíz, calientes
- 1 Paquete de queso panela, cortado en tiras (200 g)
- Aceite vegetal, para freír
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)
- 1/2 Paquete de queso Cotija, desmoronado (100 g)
- 1 Aguacate, cortado en rebanadas
Comprar ingredientes
¡A cocinar!
- 1.Para la sopa de fideo, calienta 2 cucharadas de aceite y fríe el fideo hasta que dore ligeramente. Licúa 2 tazas de caldo de pollo con los jitomates, la cebolla, el ajo y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela.
- 2.Vierte lo que licuaste sobre el fideo, agrega el caldo de pollo restante, el cilantro y cocina hasta que hierva; retira el cilantro.
- 3.Para las flautas, rellena las tortillas con las tiras de queso panela, enrolla y sujeta con un palillo. Calienta el aceite y fríelas hasta que doren ligeramente, colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Sirve la sopa de fideo con las flautas, decora con la Media Crema NESTLÉ®, el queso Cotija y el aguacate; ofrece.
Consejo nutricional
El queso aporta fósforo.
Consejo culinario
Recuerda que la temperatura para freír es entre 160 °C y 180 °C; si no tienes termómetro para poder medir la temperatura del aceite, sumerge la punta de una pala de madera y si se forman burbujas alrededor, el aceite está listo.
TIP
Puedes sustituir el queso panela por pechuga de pollo deshebrada.
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