calabzas rellenas de carne

  • Total

    30

  • dificultad

    Fácil

  • costo

  • Calificación

    5

Calabaza rellena de carne

Por Abraham Gómez N

Prepara unas calabacitas rellenas de CARNE de RES y verduras sazonadas con Salsa de Soya MAGGI® y una salsa hecha con CONSOMATE® y chile morita.

No incluido en la receta

Utensilios

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    Sartén

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    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

  • 2 Cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 Cebolla picada, finamente
  • 1/4 De pieza de col fileteada
  • 500 Gramos de carne de res de carne
  • 2 Zanahorias peladas y ralladas
  • 1 Taza de germen de trigo, seco
  • 4 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
  • 8 Calabazas cocidas y ahuecadas
  • 3 Jitomate
  • 1/4 De pieza de cebolla
  • 2 Tazas de agua
  • 1/2 Cucharadita de ajo picado
  • 2 Chiles morita sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
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¡A cocinar!

Prepara el relleno

  • 1.Calienta en una sartén el aceite y fríe la cebolla hasta que cambie ligeramente de color, agrega la carne, la col, las zanahorias, el germen de trigo y la Salsa de Soya MAGGI®, mezcla y cocina por 5 minutos. Rellena las calabazas y reserva.

Prepara la salsa

  • 2.Para la salsa, licúa los jitomates, la cebolla, el agua, el ajo, los chiles y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Calienta la salsa durante 5 minutos o hasta que comience a hervir.

¡A emplatar!

  • 3.Sirve las calabacitas y baña con la salsa.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 22.7 g
Energía 564.2 kcal
Grasas 49.2 g
Fibra 6.9 g
Proteína 11.5 g
Grasas saturadas 19.1 g
Sodio 717.8 mg

Consejo culinario

Acompañar con un cereal como el arroz.

Consejo nutricional

La calabaza es fuente de potasio.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

77 49.1g / 77%
16 22.6g / 16%
7 11.5g / 7%
28 564.2g / 28%

Calificación de la receta (1)

5 de 5
1 calificaciones
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  • 1 estrella
    0

Comentarios (1)

Anónimo
30.12.2021

Son riquísimas y muy nutritivas

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